Décidément le gin inspire ! Jusqu’aux brasseurs belges et c’est réussi.
Les bières portent une étiquette qui arbore fièrement un grand « B » majuscule, référence à Bertinchamps, à la Belgique, à la Bière, à Benoît (Humblet) le fondateur. Outre les 11 de bières, voici à présent la gamme de Gin Farmed distillée avec soin par le cadet de la famille. Trois gins sont proposés : l’un au houblon belge, le second aux fruits des bois et le dernier « gastronomique » aux coquilles d’huitres. Trois tonics Farmed dédiés ont été créés pour optimiser l’association gustative. Les combinaisons des arômes ont été développées par un chef étoilé. Voilà un gin belge, atypique, avec des notes subtiles de coriandre et de houblon belge. Il est à déguster seul, on the rocks ou avec son Farmed Tonic. Les deux derniers nés sont le Gin distillé à partir du marc de Pinot Noir et celui avec une macération d’olives et de baies de genévrier, le tout récolté par la famille dans leur oliveraie. La bouteille en verre glacé est produite par Saverglass. Le groupe verrier français à l’origine a acquis en décembre 2019 une usine de production de bouteilles de vin à Ghlin, en Belgique. Pour les fêtes, l’équipe a créé un coffret spécial avec les diverses associations. Du gin bien local mais qui espère bien suivre les traces des bières Bertinchamps et s’exporter jusqu’au … Japon !
